判断好茶主要有以下几个步骤，看汤色是否透亮、苦涩味能否快速化开、茶汤是否含有异味和水味、叶底是否鲜活、饮茶后是否令人愉悦；好茶叶汤色透亮，茶汤香气馥郁且无杂味和异味，入喉爽滑苦涩能化开，叶底鲜活匀整，饮茶后心情愉悦爽朗。

绿茶评判一款茶的优[文]劣，从以下六点入手[章]。

一、看色泽。好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。

二、摸外形。品质好[来]的绿茶，外形挺直均[自]整，白毫显露，摸上[黎]去是很完整紧实，如[平]果摸着条索松散，叶[茶]表粗糙、轻飘的，就[叶]不是品质好的绿茶。[网]

三、闻香气。上品的[文]绿茶带有清香，兰花[章]香是清淡的、板栗香[来]味，如果茶叶混杂有[自]其他的不明气味，表[黎]明茶品质是不佳的。[平]

四、品滋味。品质好[茶]的绿茶会有轻微的苦[叶]涩感，但回味浓醇、[网]甘鲜，口舌生津;粗[文]老劣质的绿茶是淡而[章]无味，还具有涩口。[来]

五、观茶汤。品质好[自]的绿茶冲泡后，茶汤[黎]显现翠绿、清澈、明[平]亮，含有清汤绿叶特[茶]征明显，如果冲泡的[叶]绿茶，茶汤是不明亮[网]混浊的，说明茶叶品[文]质粗劣。

六、看叶底：包括色[章]泽鲜暗，匀净，叶芽[来]粗嫩，卷缩或展开有[自]无破裂，枯焦，青片[黎]，黑片，假叶，陈叶[平]，暨古铜色，败紫色[茶]，黄褐色等不正颜色[叶]。总之，任何绿茶，[网]叶底均以碧绿色，叶[文]芽细嫩而匀净，色泽[章]鲜明，叶叶展开者为[来]上。叶底色暗呆滞，[自]老嫩不一，破裂，卷[黎]缩，涩而无茸毛，或[平]搀杂青片黑片，或有[茶]不正色，枯而不润有[叶]起泡者，均为劣品。[网]