黎平县位于贵州省东南部，聚居着侗、苗、瑶、汉等民族，自古以来就有种茶、制茶、喝茶、用茶的习俗。在生产生活中，与茶有着密不可分的渊源，茶成了当地老百姓的日常用品，有“村寨风水林护茶树”、“自家山林地养茶树”、“田边地角种茶树”、“以茶入药”、“客来敬茶”、“用茶祭祖敬神”、“一日三餐吃油茶”等茶俗茶事。

黎平茶在历史上早有[文]记载，西汉时期文学[章]家、思想家扬雄在《[来]方言》中写有：“蜀[自]西南人谓茶曰蔎”。[黎]而在黎平农村的地方[平]侗话中也将“茶”叫[茶]“蔎”。唐代茶圣陆[叶]羽在《茶经》中写道[网]：“茶之出黔中，生[文]思州、播州、费州、[章]夷州……往往得之，[来]其味极佳。”思州亦[自]是包括黎平在内的黔[黎]东南大部分地区。

黎平是茶叶起源地，[平]也是贵州茶产业核心[茶]区域，黎平茶自唐朝[叶]开始就是当地人祭祖[网]敬神、日常饮用的必[文]需品，在贵州茶叶发[章]展史上有着一定的地[来]位和影响力。近年来[自]，随着黎平茶产业的[黎]快速发展，黎平县先[平]后被评为中国名茶之[茶]乡、中国十大生态产[叶]茶县、中国茶业百强[网]县、全国重点产茶县[文]、中国茶产业发展示[章]范县等殊荣。黎平县[来]全力打造以“黎平茶[自]”为一级全国知名的[黎]公用品牌，培育以“[平]黎平香茶”、“黎平[茶]红茶”、“黎平白茶[叶]”、“黎平雀舌”为[网]重点的二级公用品牌[文]；通过开展各类茶文[章]化活动，不断提升“[来]黎平茶.香天下”的[自]知名度和美誉度。